諧暢楼からのお知らせ

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休館日のお知らせ【2024年1月】

日頃より奥伊香保 旅邸 諧暢楼をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 下記日程について、全館休館日とさせていただきます。 <2024年1月休館日> ・1月9日(火)~11日(木) ・1月18日(木) ・1月31日(

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休館日のお知らせ【2024年2月~3月】

日頃より奥伊香保 旅邸 諧暢楼をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 下記日程について、全館休館日とさせていただきます。 <2024年2月~3月 休館日> ・2月1日(木) ・2月26日(月)~27日(火) ・3月

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【霜月】今月の一品

日々色づく山並みを眺める奥伊香保の朝。霜が降り、息も白くなるこの季節。朝の露天風呂はまた格別です。今月は冬も近づくこの季節の体に染み入るような優しいお料理の数々、料理長ならではの温かみあふれる一品ばかりです。 料理長おす

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【睦月/如月】今月の一品

大寒を過ぎ、心が春を待ち遠しく感じる2月。 今月のお料理は優しい味わいの繊細な食材の数々と 食材を引き立てるおいしいお酒をご用意いたしました。   お食事の始まりとなる先付け、そして煮物椀「上州地鶏を使った蓮根

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【弥生】今月の一品

能登の地震により被災された皆様、ならびにそのご家族の皆様に心よりお見舞い申し上げます。皆様の安全と被災地の一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。 春めく日が増えて参りました。市場にならぶ食材たちも、山独活にうるい、桜

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【神無月】今月の一品

朝夕はすっかり、涼しくなりました。 暖かい温泉が恋しくなる秋。実り豊かな秋の食材が豊富にそろう秋の会席。 今月は秋の味覚の王様、「松茸」の土瓶蒸し、松茸の特製フライ 松茸御飯、と香りから食感まで五感で存分にお楽しみいただ

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【葉月】今月の一品

標高700mの伊香保にも暑い夏はやってきます。 平地と比べると朝夕は心地よい風が吹き過ごしやすい伊香保ですが 夏はやっぱり暑さに心も体もお疲れがたまりやすくなります。 今月はこの季節の旬をすっきりと、夏らしく味わうお料理

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【文月】今月の一品

田植えも終わる半夏生(はんげしょうず)。いよいよ本格的な夏が近づいて参りました。 気温も高まり、体温も高まるこの季節にお勧めの体に優しい一品。今月のおすすめは「枝豆の擦り流し」。旬の枝豆を丁寧に調理した優しい味わいとミネ

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